Nhằm kiểm soát bảo đảm an toàn thực phẩm trước, trong và sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026, đặc biệt là các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn xã An Châu.
Ngày 21 và 22-01-2026, Đoàn kiểm tra chuyên ngành Trạm Y tế xã An Châu do ông Nguyễn Văn Quyến – Trưởng Trạm Y tế xã làm trưởng đoàn đến kiểm tra các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý ngành Y tế trên địa bàn xã.
Đoàn kiểm tra tại cơ sở kinh doanh nước uống cà phê Thanh Tuyền, Y Phụng; Quán ăn Cẩm Giang Chợ An Châu; Tạp hóa Thanh Tuyết; các hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống tại chợ Hòa Thạnh. Nội dung kiểm tra là hồ sơ hành chính, pháp lý của cơ sở: giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở dịch vụ ăn uống (đối với những cơ sở thuộc diện phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm), giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm, giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm; Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, bao gồm điều kiện cơ sở, trang thiết bị dụng cụ; Quy trình chế biến bảo quản thực phẩm; Nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; Việc thực hiện quy định của pháp luật về chế độ kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn; Việc sử dụng nước sạch đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật dùng cho chế biến thực phẩm; Kiểm tra trang phục bảo hộ, thực hành vệ sinh của người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm.
Qua kiểm tra hầu hết các cơ sở kinh doanh đều đảm bảo các quy định về điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Đoàn cũng nhắc nhở các cơ sở cần chú ý hạn dùng, nơi xuất xứ đối với sản phẩm; khám sức khỏe định kỳ ;chấp hành các quy định pháp luật về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Trần Ngân
